Public Tout public Concept Découvrir le patrimoine culinaire de la Renaissance de manière ludique grâce à un jeu sensoriel et gastronomique. Nous analyserons plusieurs préparations à la manière d’ « archéologues culinaires ». L’objectif sera de déterminer...

Oser créer et s’exprimer par la réalisation d’un plat, s’initier à l’art culinaire, déguster des œuvres culinaires… Culture hors sol ... dégustations ambulantes Buffets thématiques ... une bouchée de sens Cours sur l’alimentation ... une approche globale...

Public Tout public Concept Sous la forme d’un buffet, déclinaison de créations et expériences culinaires - dégustation de créations et expériences comestibles, pouvant utiliser la gastronomie moléculaire, le design culinaire, des plantes et épices rares,...